Voici 3 petites recettes minceur sans prétention que vous pourrez réaliser sur le barbecue en été ou sous le grill du four à n’importe quelle période de l’année.
1° HAMBURGER MINCEUR OMÉGA-3
Dans un grand bol, combinez les ingrédients suivants:
500 gr de boeuf haché extra-maigre
60 ml de graines de lin moulues
60 ml de lait écrémé
poudre d’ail et poudre d’oignon au goût
un soupçon de sauce Worcestershire ou de sauceTabasco
Façonner 4 galettes et griller 5 minutes de chaque côté.
Servir avec tranches de tomates, feuilles d’épinard et petites tranches d’avocat.
*** Les graines de lin sont riches en Oméga-3 et stimulent la production de leptine dont le rôle principal est de diminuer l’appétit.
2° HAMBURGER MINCEUR AUX CHAMPIGNONS
Dans un grand bol, mélanger soigneusement les ingrédients suivants:
500 ml de champignons finement hachés et sautés dans 15 ml d’huile d’olive vierge
500 gr de dinde hachée
poudre d’oignon, poudre d’ail et fines herbes au goût (l’estragon est sublime!)
Façonner 5 galettes et griller de 3 à 5 minutes de chaque côté.
Servir sur un lit de laitue avec des champignons sautés et des lanières de poivron rouge rôti.
*** Les champignons sont riches en manganèse, ce qui aide à stabiliser le taux de sucre et à contrôler les fringales.
3° HAMBURGER MINCEUR AU SAUMON GRILLÉ
Couper 500 gr de saumon en cubes d’environ 3 cm. Avec un robot culinaire, hacher les cubes de saumon grossièrement.
Verser le saumon haché dans un grand bol et y ajouter:
un zeste de limette
du gingembre frais haché
de la coriandre fraîche hachée
5 ml de de sauce soya à basse teneur en sel
5 ml de coriandre sec moulu
Façonner 4 galettes, poivrer et griller 4 minutes de chaque côté.
Servir avec des quartiers de lime et quelques branches de coriandre fraîche.
*** Chaque galette de saumon contient plus de 1 gr d’Oméga-3, ce qui aide le foie à brûler 72 % de plus de gras.
Ces recettes sont compatibles avec plusieurs diètes et particulièrement avec la Diète Ventre Plat.
Comme elles sont susceptibles de plaire à tous, nul besoin d’avouer qu’il s’agit de "Recettes Minceur" et servez-les à vos invités en toute confiance.
Bon appétit !